資格

和スイーツセレクトマイスターとは

多彩なスイーツが売られているこの頃ですが、これは特に和スイーツに関する種類はもちろんのこと、道具や材料、分類の仕方まであらゆる知識をもっていることを証明する資格です。

最近は洋菓子も人気がありますが、和菓子も負けない勢いです。それはやっぱり日本人だから。旅番組に出てくるスイーツはその土地のおいしい素材を使ったものが多いですよね?そんな全国各地の郷土菓子についての知識も必要なんです。でもスイーツ好きの人からすればこれはぜひ学んでみたい!と思う知識ではないでしょうか?

生菓子と半生菓子の違いってわかりますか?岡物、押し物って何か知ってますか?そんなちょっとしたことを知っていると、和菓子がこれまたおいしく感じるようになるんでしょうね~ 他にも和スイーツをとおして文化や歴史にもつながっていくんです。そんな知識を楽しみながら身につけて「和スイーツセレクトマイスター」になるために認定試験があるんです。

和スイーツセレクトマイスター認定試験を受けるには

受験は誰でもできます。そう、受験資格は特にないんです。もちろん男性でもOKです!しかも受験は在宅でできます。落ち着いて取り組めますね。受験の申し込みもインターネットからできます。申し込み先は「日本安全食料料理協会」ホームページです。申し込みが済むと協会から受験票、試験問題、解答用紙、返送用封筒が送られてきます。その時に受験料10,000円(税込み)も配達してきた人に支払いましょう。申し込みをした時点で、試験期間が決まりますからその期間内に好きな日にちで在宅受験します。自宅ですから緊張することもなく集中できますね。解答し終わったら、解答用紙を返送用封筒に入れて提出期限までに送付します。

あとは合否通知を待つだけ。合格は正解率70%です。通知の発送は翌月の20日です。

和スイーツセレクトマイスター認定試験の口コミ

この資格を得るには和スイーツが好き!というだけではいけません。和スイーツの種類、和スイーツができるまでの工程、材料についての知識、そして先ほども説明しましたが、日本各地の伝統和菓子についての知識も必要です。かなり専門的な知識になりますのでその資格の価値は高まっています。

和スイーツセレクトマイスター認定試験に関する口コミにもそれは感じられます。

・難易度が高いと聞いたがかえってそれがやりがいになった

・以前はただ『おいしい~』とか『きれい!』だけで終わっていたが、今はその材料や工程まで想像しながら食べているので違った意味で和菓子がより一層好きになった

・歴史好きとスイーツ好きが重なって受けてみたくなった

・旅行先で和菓子を見る目が変わったので楽しみが増えた

和スイーツセレクトマイスターになったら

旅行先で楽しんだり、和スイーツの食べ歩きもいいんですが、せっかく難易度の高い資格をとったので仕事に役に立つことはないんでしょうか。

もともと和スイーツの好きな人は、もちろん和菓子屋さんでお客様にその和スイーツの特徴や味の説明、どのようにしてこの形を作ったのかなどコンシェルジュ的な仕事ができるでしょう。1日中大好きな和スイーツに囲まれて、和スイーツの良さを伝えることができるのは楽しいですよね。またカルチャースクールの講師もいいかもしれません。最近は和スイーツが人気ですもんね。

<まとめ>

TV番組などを観ていると、こんなに繊細なお菓子を作れるのは日本人だけじゃないかしらと思います。「和スイーツセレクトマイスター」はちょっと試験の難易度が高いようですが、日本人にしかできないような表現を外国の人にも伝えてほしいですね。

日本も観光に力を入れているので、これからどんどん和スイーツセレクトマイスターの出番も増えるのではないでしょうか?そんな日のためにあなたも認定試験に挑戦してみませんか?きっと和スイーツの奥深さが再認識できるはずです。

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